Slagerij Dungelmann winkel
Bezorgen we bij jou?
Kalfshaas
Biefstuk dichtschroeien dan 3 a 4 minuten bakken.
Kalfs Biefstuk / Oester
Boter smelten dan het vlees dichtschroeien en dan 3 a 4 min bakken.
Kalfsschnitzels
Kalfsschnitzel 3 a 4 min bakken
Kalfskotelet
de kalfskotelet 7 a 8minuten bakken.
Cote de Veau
De cote de veau 7 a 8 minuten bakken.
Kalfs Rib-Eye
De rib eye 5 a 6 minuten bakken.
Kalfs Entrecote
De entrecote 5 minuten bakken
Kalfssukade vh spierstuk Stoofvlees
Het vlees zachtjes aanbraden en dan het vocht erbij en rustig 2 a 3 uren laten stoven.
Kalfs Fijnerib Stoofvlees
De riblappen zachtjes aanbraden en dan vocht erbij en 2 a 3 uur laten stoven.
Ossobucco / Kalfsschenkel
De kalfsschenkels rondom 2 knipjes geven dit ter voorkoming dat ze gaan omkrullen. Da... Meer
Kalfslever
Kalfslever even door de bloem halen dan 8 a 10 minuten bakken. Lekker met gebakken ui... Meer
Kalfs Tong
Laat 150 gram zout oplossen in 3 liter water en leg de tong hierin. Dek het af en zet... Meer
Kalfs Zwezerik
De zwezerik een uurtje in water leggen met een theelepeltje zout. Water met bouillon ... Meer
Kalfs Saucijzen
Kalfssaucijzen 10 minuten bakken op 1/2 vuur.