Productbeschrijving

Franse kaasplank voor 4 personen * bestaande uit: - Munster 150 gram Gewassen korstkaas uit de Elzas. De kaas wordt tijdens de rijping gezouten met fijngemalen zout en rijpingsfermenten. De kaas rijpt ongeveer 21 dagen, de geur is zeer sterk, de korst kan worden gegeten. - Ossau Iraty 150 gram De trots van Frans Baskenland is deze gerijpte kaas uit pure, volle schapenmelk. - Roquefort 150 gram Franse blauwader van het hoogste niveau bereid uit rauwe schapenmelk en gerijpt met Penicillium Roqueforti in de natuurlijke grot van de Combalou. Het zuivel blijft zacht ondanks zijn pittige smaak. - Chabichou du Poitou 1 kaasje Een mooie Franse geitenkaas uit de Loire-streek, specifiek uit het Poitou gebied. Naarmate deze kaas rijpt wordt de smaak steviger. - Chaource 1 kaasje Uit Chaource is een specialiteit uit de Champagne met een op het oog wat rul zuivel en een dunne, eetbare witte korst. In de mond is de kaas intens romig en rijk aan nuances van kruiden en bospaddenstoelen. Heerlijk bij o.a. Champagne. * Prijzen voor vers afgesneden producten zijn richtprijzen. Wijntip: Ratafia de Champagne: Heerlijke dessertwijn van het Champagnehuis Jean Diot. Zeer exclusief vanwege de kleine oplage, met een Appellation Controlé. Gemaakt met Marc de Champagne. Alcoholpercentage 16-22 %. De naam van deze prachtige drank komt van de combinatie van Ratafia en Champagne. Ratafia is een alcoholische drank zonder bubbels, die veel geschonken wordt in Noord-Spanje (Catalonië) Italië en Frankrijk. Ratafia wordt vaak geschonken als aperitief en is qua type drank vergelijkbaar met port. Het is een zoete wijn versterkt met een aantal pure ingrediënten, waaronder pitten van fruit, kruiden, suiker en eventueel schillen van citrusvruchten toegevoegd aan de druivenmost. Deze toevoegingen zorgen samen voor een zeer zoete en rijke smaak van de wijn. * Prijzen voor vers afgesneden producten zijn richtprijzen. Deze wijn en andere Kaasplank-begeleiders zijn als optie in het bestelproces te kiezen.