Productbeschrijving

Sucadelappen zijn runderlappen van de schouder van het rund. Ze zijn te herkennen aan het dunne peesje, wat erdoorheen loopt. Dit peesje zorgt voor de lekkere smaak en maakt het vlees zacht en sappig. Bereiden: haal de lappen een half uur van tevoren uit de koelkast, zodat ze bijna op kamertemperatuur zijn. Braad de lappen kort aan op een heet vuur, giet er (heet) water over tot het net onder staat en laat het ca. 2,5 uur sudderen. Lekker om met kruiden, ontbijtkoek, wijn of bier te laten sudderen.