Productbeschrijving

De op een na lekkerste biefstuk uit de 'kogel' van de bovenbil van de koe. Bereiden: haal de biefstukken een half uur van tevoren uit de koelkast, zodat ze bijna op kamertemperatuur komen. Schroei de biefstukken dicht op een hoog vuur en bak ze daarna op een halfhoog vuur. Dunne biefstukken zijn na 2 minuten al medium gebakken. Dikkere biefstukken moet je wat langer bakken. Houd de biefstukken tijdens het bakken in beweging.