Productbeschrijving

(Klik rechtsboven het gewicht van uw cote du boeuf per stuk en bepaal in uw winkelmand het aantal stuks) Advies: neem even contact op met de winkel wat de cote de boeuf's op het moment wegen. De cote de boeuf komt uit de lende van de koe. Het is ribeye of entrecote met een stuk rib er aan, ook de 'Prime rib' genoemd. De vetlaag aan de buitenkant kenmerkt het vlees en geeft het vlees een heerlijke smaak tijdens het bereidingsproces. De cote de boeuf laat zich uitstekend bereiden op de BBQ. Ons rundvlees komt van eigen vee. De gehele keten beheren wij zelf, samen met onze boer Klaas Boeder uit Andijk. Onze koeien hebben een goed leven gehad, zijn gras gevoerd en antibiotica vrij. De koeien worden aan huis geslacht.