Productbeschrijving

(Klik rechtsboven het gewicht van uw bavette per stuk en bepaal in uw winkelmand het aantal stuks) De bavette komt uit de ‘vang’ van de koe. Het is dus werkvlees met een grove structuur. De bavette wordt ook Flank steak genoemd. Ons rundvlees komt van eigen vee. De gehele keten beheren wij zelf, samen met onze boer Klaas Boeder uit Andijk. Onze koeien hebben een goed leven gehad, zijn gras gevoerd en antibiotica vrij. De koeien worden bij ons aan huis geslacht.