Productbeschrijving

(Klik rechtsboven het gewicht van uw Pichana/staartstuk per stuk en bepaal in uw winkelmand het aantal stuks) Staartstuk is een driehoekvormige deel van het uiteinde van de platte bil. Staartstuk wordt ook Picanha genoemd, een delicatesse in Portugal en Brazilië. Het staartstuk is heerlijk als braadstuk te bereiden in de pan of in de oven. Laat zich ook uitstekend smaken vanaf de BBQ. Het randje vet geeft het staartstuk een heerlijke smaak. Ons rundvlees komt van eigen vee. De gehele keten beheren wij zelf, samen met onze boer Klaas Boeder uit Andijk. Onze koeien hebben een goed leven gehad, zijn gras gevoerd en antibiotica vrij. De koeien worden aan huis geslacht.