Productbeschrijving

(Klik rechtsboven het gewicht van uw ossenstaart per stuk en bepaal in uw winkelmand het aantal stuks) Voor een heerlijke ouderwedse ossenstaartsoep of ragout. De staart van het rund beweegt heel veel daardoor geeft dit een hele mooie krachtige en smakelijke bouillon. Het vlees is ook heerlijk in een stoofpot. In koud water op het vuur rustig laten trekken ongeveer 2 a 3 uur. Daarna plukt u het vlees van de botjes. Ons rundvlees komt van eigen vee. De gehele keten beheren wij zelf, samen met onze boer Klaas Boeder uit Andijk. Onze koeien hebben een goed leven gehad, zijn gras gevoerd en antibiotica vrij. De koeien worden aan huis geslacht.