Productbeschrijving

Chateaubriand is een ossenhaas uit één stuk voor meerdere personen (2 tot 4). De biefstuk wordt uit het meest courante middengedeelte van de runderhaas gesneden.(Klik rechtsboven het gewicht van uw chateaubriand per stuk en bepaal in uw winkelmand het aantal stuks) Chateaubriand is het zachtste stuk vlees van de koe met een minimaal gewicht van 350 gr. Ons rundvlees komt van eigen vee. De gehele keten beheren wij zelf, samen met onze boer Klaas Boeder uit Andijk. Onze koeien hebben een goed leven gehad, zijn gras gevoerd en antibiotica vrij. De koeien worden bij ons aan huis geslacht.