Eet-idee, Boerderijwinkel Quaedvlieg

Doppinda israel
Pinda

Productbeschrijving

De pinda is de vrucht of dop van een pindaplant. De pinda is hierom geen noot, maar een peulvrucht. Deze pindaplant is een eenjarige plant van ongeveer 45 cm hoog. Pindazaden worden ongeveer vijf cm diep geplant in zandige bodems en dan vooral in kalkrijke grond. De zaden lopen uit wanneer de grond warm is en de planten voldoende water krijgen. Binnen ongeveer twee weken ontvouwen de eerste blaadjes zich boven het pindaveld. Dertig tot veertig dagen later bloeien de planten en worden er kleine takjes gevormd. Zestig tot zeventig dagen later zijn de peulen met kernen volgroeid. Tijdens het oogsten wordt de hele plant inclusief wortels machinaal verwijderd. De machine draait de plant om en legt hem neer met de pinda’s naar boven, zodat deze kunnen drogen. Het drogen duurt ongeveer twee dagen. In de productielanden worden pinda’s in droge opslagruimten opgeslagen tot de verkoop aan producenten en verwerkende industrie. Vervolgens worden de pinda’s getest en geclassificeerd. Hierbij kijkt men naar gewicht, grootte, vochtgehalte, beschadigingen en ongerechtigheden. Na opslag worden de pinda’s schoongemaakt. Voor menselijke consumptie worden de pinda's gebrand.

Ingrediënten

PINDA 100%