Productbeschrijving

Het verhaal wil In Zäziwil rijpt de kaas onder het toeziend oog van Urs. Daar wordt hij verzorgd totdat hij rijp is voor de oogst. Met 14 maanden verlaat hij de kaasgrot en gaat op reis door de grote wijde wereld van culinaire hoogstandjes. Karakter Deze bijzondere Kaas slaagt er, ondanks zijn leeftijd en zijn eiwitkristallen, in om een indrukwekkende smaak en smedigheid te bezitten. Op de kaasplank Uitstekend te combineren met onze kaasbegeleiders. De combinatie is bijna een must voor een succesvolle borrel of aperitief. Deze kaas wordt door ons ook gebruikt als onderdeel van onze fonduemix. Bereiden Rijping 14 maanden. Land Zwitserland

Ingrediënten

Grondstof is rauwe koemelk. Zwitserse harde kaas uit Emmental.