Productbeschrijving

De picanha op de vetkant een ruitpatroon geven niet in het vlees snijden dan op de vetkant 2 min aanbraden dan 4 min op de vleeskant , vervolgens in een voorverwarmde oven van 120 graden, tot een kern van 50 graden. Vlees even in folie laten rusten 8 minuten.

Ingrediënten

Zuid Amerikaans Rundvlees